Climate Dependence and Food Problems in Russia, 1900-1990: The Interaction of Climate and Agricultural Policy and Their Effect on Food Problems

Table of Contents

LIST OF FIGURES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . vii LIST OF TABLES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ix PREFACE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . xv CHAPTER 1. Introduction: climate and agriculture in Russia . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 1.1. Analyzing the direct impact of weather anomalies on the size of the harvest . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 1.2. Evaluating the scale of crop failure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 1.3. Linking crop failure and food availability in the country . . 12 CHAPTER 2. The availability and reliability of statistical agricultural data for Russia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 2.1. The pre-revolutionary period (before 1916) . . . . . . . . . . . . . . 16 2.2. The post-revolutionary decade (1917–1928) . . . . . . . . . . . . . . 19 2.3. The Stalin era (1929–1953) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 2.4. The post-Stalin period (after 1953) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 2.5. Summary . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 CHAPTER 3. The pre-revolutionary period (1900–1916) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 3.1. Major developments in agriculture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 3.2. Weather variations and agricultural production . . . . . . . . . . . 44 3.3. Food problems . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53 3.4. Summary . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 CHAPTER 4. The post-revolutionary period (1917–1928) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69 4.1. Major developments in agriculture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69 4.2. Weather variations and agricultural production . . . . . . . . . . . 80 4.3. Food problems . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89 4.4. Summary . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 107 Table of Contents Table of Contents CHAPTER 5. The collectivization of Soviet agriculture (1929–1940) . . . . . . . . . . 109 5.1. Major developments in agriculture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 109 5.2. Weather variations and agricultural production . . . . . . . . . . . 123 5.3. Food problems . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 134 5.4. Summary . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 151 CHAPTER 6. The post-war recovery period (1945–1954) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155 6.1. Major developments in agriculture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155 6.2. Weather variations and agricultural production . . . . . . . . . . . 161 6.3. Food problems . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 165 6.4. Summary . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 169 CHAPTER 7. The virgin lands campaign (1955–1964) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 171 7.1. Major developments in agriculture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 171 7.2. Weather variations and agricultural production . . . . . . . . . . . 193 7.3. Food problems . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 207 7.4. Summary . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 217 CHAPTER 8. The period of agricultural intensification (1965–1975) . . . . . . . . . . 219 8.1. Major developments in agriculture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 219 8.2. Weather variations and agricultural production . . . . . . . . . . . 239 8.3. Food problems . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 252 8.4. Summary . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 265 CHAPTER 9. The period of agricultural stagnation (1976–1990) . . . . . . . . . . . . . . 267 9.1. Major developments in agriculture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 267 9.2. Weather variations and agricultural production . . . . . . . . . . . 288 9.3. Food problems . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 307 9.4. Summary . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 330 Conclusion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 335 Glossary . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 341 References . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 345 Index . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 361 vi ...