Une seule terre à cultiver: Les défis agricoles et alimentaires mondiaux

Les consommateurs

Les consommateurs Nourrir huit milliards d’individus en 2025? La Terre hébergera environ huit milliards d’humains en 2025. Pour nourrir une telle population correctement, la production mondiale de produits végétaux destinés à l’alimentation des personnes et des animaux domestiques devra doubler. Plus précis ément, elle devra tripler dans les pays en voie de développement et quintupler en Afrique (Mazoyer, 2002). La pression est plus grande pour les pays du Sud, car ceux-ci doivent composer avec des populations importantes, dont les taux de croissance demeurent élevés. De 2010 à 2050, la population asiatique passera de 4,2 à 5,2 milliards d’habitants, et celle de l’Afrique de 1 à 2 milliards d’habitants. En comparaison, la population nord-américaine passera de 352 à 448 millions d’habitants au cours des quatre prochaines décennies, tandis que celle de l’Europe reculera de 733 à 691 millions d’habitants (UNSTATS, 2008). 22 Une seule terre à cultiver L’augmentation prévue de la population des pays en voie de développement peut nous faire craindre que les ressources alimentaires viennent à y manquer sérieusement . Déjà en 1997-1999, le déficit céréalier net cumulé de ces pays atteignait 103 millions de tonnes. Certaines estimations de la FAO prévoient que ce déficit se chiffrera à 265 millions de tonnes à l’horizon 2030, soit environ 14% de la consommation céréalière des PVD (FAO, 2003). Évolution de la population mondiale (milliards, 1650-2050) 0 2,5 5 7,5 10 1650 1700 1750 1800 1850 1900 1950 2000 2050 0 2,5 5 7,5 10 Sources: Caldwell et Schindlmayr, 2002; UNSTATS, 2008. Les consommateurs 23 Sécurité alimentaire et malnutrition Un rapport de la FAO concluait en 2003 que la population mondiale serait de mieux en mieux nourrie (FAO, 2003). On y prévoit notamment que les disponibilités caloriques moyennes atteindront 3 050 kcal/personne/jour en 2030, contre 2 283 dans les années 1960 et 2 800 au tournant du xxie siècle. Les croissances les plus fortes sont anticipées dans les pays en voie développement, dont l’apport calorique atteindrait 3 000 kcal/jour en moyenne en 2030. Ce rapport optimiste prédit également le recul du nombre de personnes souffrant de la faim, de 815 millions à la fin des années 1990 à 440 millions en 2030. Seule ombre au tableau: le cas de l’Afrique subsaharienne, où le nombre de personnes souffrant de sous-alimentation chronique ne diminuera guère, passant de 194 à 183 millions d’individus. L’avènement des crises alimentaire et financière impose aujourd’hui de remettre ces données en question. Selon le secrétaire général de l’ONU, 860 millions de personnes souffraient de malnutrition avant la flambée des prix des matières premières et des denrées alimentaires survenue en 2008. Les experts s’accordent aujourd’hui pour dire que ce chiffre risque d’atteindre un milliard d’ici à 2010. La faim dans le monde (Global Hunger Index, 2008) Source: IFPRI, 2008. Haïti En 2005-2006, la production haïtienne de riz atteint 76 000 tonnes, tandis que les importations s’élèvent à 342 000 tonnes. Les États-Unis constituent le principal fournisseur de la perle des Antilles, dont 75% de la consommation est importée. Conditionnelle à l’obtention par Haïti d’une aide d’urgence du FMI, l’ouverture du marché agricole de l’île s’est traduite par l’effondrement de la production agricole. Celle-ci aurait à son tour entraîné la perte de 330 000 emplois agricoles. La fin de l’autosuffisance rizicole a aussi provoqué l’aggravation de l’insécurité alimentaire quotidienne pour 40% des ménages haïtiens (Entraide et Fraternité, 2007). 24 Une seule terre à cultiver Concentration urbaine Depuis 2007, la population urbaine mondiale dépasse la population rurale. Cela n’est pas sans poser un défi pour l’approvisionnement et la distribution alimentaires. L’urbanisation est paradoxalement causée par la migration des ruraux en quête d’un emploi et d’une vie meilleure en ville. En 2030, les citadins seront cinq milliards et représenteront environ 60% de la population mondiale. Les villes des pays en voie de développement abriteront alors quatre milliards de personnes (UN-Habitat, 2006). Dans ce monde de mégapoles, Tokyo conservera sa...