L’exploitation du phoque à l’embouchure du Saguenay par les Iroquoiens de 1000 à 1534

Table des matières

vii TABLE DES MATIÈRES Liste des figures ............................................................................................................xi Liste des tableaux.........................................................................................................xii Liste des planches ........................................................................................................ xv Remerciements ......................................................................................................... xvii Introduction ..................................................................................................................1 Chapitre 1 : Problématique, cadre théorique et méthodologie............................3 La Problématique de recherche..............................................................................3 Les Iroquoiens de la province de Canada.........................................................3 L’exploitation du phoque au XVIe siècle par les Iroquoiens de la province de Canada............................................................................... 10 La démonstration d’une présence iroquoienne............................................... 13 Le cadre théorique .............................................................................................. 19 L’exploitation préhistorique de milieux marins : un survol de la question ...... 19 Sédentarité ou saisonnalité? .................................................................... 20 Les lieux d’établissement et la question de la technologie........................ 21 La chasse au phoque dans l’estuaire du Saint-Laurent et sur la côte atlantique.... 23 Données ethnohistoriques....................................................................... 23 Lieux de chasse au phoque dans l’estuaire du Saint-Laurent.............. 23 Usages du phoque............................................................................ 24 Périodes de chasse au phoque........................................................... 25 Techniques de chasse au phoque....................................................... 26 Données archéologiques ......................................................................... 27 La méthodologie................................................................................................. 29 Les techniques de fouille............................................................................... 29 Les analyses fauniques ................................................................................... 30 L’étude des restes céramiques ........................................................................ 31 L’étude des restes lithiques............................................................................. 33 Identification des matières premières....................................................... 33 Le débitage............................................................................................. 34 L’outillage............................................................................................... 34 La typologie fonctionnelle des formes d’aménagement.................................. 35 Chapitre 2 : Cadre naturel et culturel du secteur de l’embouchure du Saguenay.............................................................................................................. 37 Le milieu biophysique du secteur de l’embouchure du Saguenay......................... 37 Les sources de matières premières lithiques.................................................... 37 La géomorphologie....................................................................................... 38 viii L’hydrographie.............................................................................................. 38 Le couvert végétal et les sols ......................................................................... 38 Le climat....................................................................................................... 39 Les espèces fauniques .................................................................................... 39 La faune marine...................................................................................... 41 La faune terrestre.................................................................................... 43 La faune des lacs et des rivières............................................................... 44 La faune ailée ......................................................................................... 44 Rentabilité et fiabilité des espèces fauniques ........................................... 44 Le cadre chrono-culturel du secteur de l’embouchure du Saguenay..................... 46 L’historique des interventions archéologiques................................................ 46 Une esquisse de l’histoire culturelle du secteur de l’embouchure du Saguenay ............................................................................................. 49 Chapitre 3 : Le témoignage des sites archéologiques : contextes physiques et assemblages....................................................................... 55 Emplacement, superficies excavées et stratigraphie ............................................... 55 Site Ouellet .................................................................................................. 56 Site Anse-aux-Pilotes IV ............................................................................... 57 Site Cap-de-Bon-Désir................................................................................. 58 Site archéologique des Basques-de-l’Anse-à-la-Cave ..................................... 60 Site Pointe-à-Crapaud................................................................................... 61 Site Escoumins I ........................................................................................... 61 Formes d’aménagement et restes fauniques.......................................................... 64 Site Ouellet .................................................................................................. 66 Site Anse-aux-Pilotes IV ............................................................................... 67 Site Cap-de-Bon-Désir................................................................................. 69 Composante 109G23–24........................................................................ 69 Composante 109G25–31........................................................................ 70 Composante 109G28.............................................................................. 74 Site archéologique des Basques-de-l’Anse-à-la-Cave ..................................... 74 Site Pointe-à-Crapaud................................................................................... 75 Site Escoumins I ........................................................................................... 82 La culture matérielle............................................................................................ 84 La céramique ................................................................................................ 84 Description des collections ..................................................................... 84 Site Ouellet...................................................................................... 84 Site Anse-aux-Pilotes IV................................................................... 89 Site Cap-de-Bon-Désir .................................................................... 89 Composante 109G23–24............................................................ 89 Composante 109G25–31............................................................ 94 ix Composante 109G28 ................................................................. 98 Site archéologique des Basques-de-l’Anse-à-la-Cave....................... 101 Site Pointe-à-Crapaud.................................................................... 101 Site Escoumins I............................................................................. 106 L’étude de provenance des argiles utilisées dans la fabrication de la céramique ................................................................................ 108 Travaux antérieurs et banque de données ....................................... 109 Composition de l’échantillon : artefacts — argile locale.................. 110 Résultats ........................................................................................ 112 Interprétations................................................................................ 115 L’étude de la composition des résidus carbonisés adhérant aux parois des vases........................................................................... 117 Les ossements ouvragés ............................................................................... 120 Site Ouellet .......................................................................................... 120 Site Anse-aux-Pilotes IV....................................................................... 121 Site Cap-de-Bon-Désir......................................................................... 121 Site Pointe-à-Crapaud .......................................................................... 122 Site Escoumins I................................................................................... 122 Le matériel lithique..................................................................................... 123 Site Ouellet .......................................................................................... 123 Site Anse-aux-Pilotes IV....................................................................... 126 Site Cap-de-Bon-Désir......................................................................... 127 Composante 109G23–24................................................................ 127 Composante 109G25–31................................................................ 129 Composante 109G28...................................................................... 131 Site archéologique des Basques-de-l’Anse-à-la-Cave............................. 132 Site Pointe-à-Crapaud .......................................................................... 133 Site Escoumins I................................................................................... 136 Les datations absolues........................................................................................ 137 Site Ouellet ................................................................................................ 138 Site Anse-aux-Pilotes IV ............................................................................. 138 Site Cap-de-Bon-Désir............................................................................... 139 Site archéologique des Basques-de-l’Anse-à-la-Cave ................................... 139 Site Pointe-à-Crapaud................................................................................. 139 Conclusion ................................................................................................. 140 Chapitre 4 : Synthèse régionale intersites ........................................................... 141 L’attirail quotidien : la céramique, les outils de pierre et les os ouvragés.............. 141 La céramique .............................................................................................. 141 La poterie............................................................................................. 141 Caractéristiques morphologiques et fonctionnelles.......................... 142 x Caractéristiques stylistiques............................................................. 144 Les pipes............................................................................................... 146 Les rebuts d’argile................................................................................. 147 Spécificités de la céramique des Iroquoiens exploitant l’estuaire du...