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S E C T I O N 2 Banque de cas 48 L’interaction entre les problèmes de GRH et de SST Ce chapitre est entièrement consacré aux cas. Il présente, dans une première section, les résumés de cas et, dans une seconde section, les descriptifs des onze cas et le matériel pédagogique suggéré. Le descriptif de chaque cas, qui tient en cinq à dix pages environ, relate fidèlement les propos des représentants des entreprises, sans suppléer les informations manquantes, les données imprécises et parfois même erronées. Le matériel pédagogique qui se greffe au cas comprend quatre parties: a) les exercices spécifiques au cas accompagnés de questions; b) les sujets de débat; c) les règles de droit et les règlements en SST importants à retenir pour le cas; d) les thèmes choisis dans la littérature et quelques références. Ce matériel pédagogique n’est pas exhaustif; il suggère aux utilisateurs des cas des façons d’aborder le sujet, souvent dans une perspective de SST et de GRH, mais d’autres équipes interdisciplinaires auraient pu associer aux cas un ensemble de matériel pédagogique complètement différent. Afin de faciliter le repérage des cas, ces derniers ont été­ regroupés en quatre secteurs d’activité: les entreprises agroalimentaires , les entreprises du secteur public, celles du secteur manufacturier et les entreprises de la distribution alimentaire. Le lecteur pourra ainsi prendre connaissance de l’ensemble des cas et choisir ceux qui correspondent aux thèmes d’apprentissage visés par ses enseignements. 1. Entreprises du secteur agroalimentaire Les quatre établissements dans cette catégorie œuvrent dans la fabrication de fromages, de yogourts ou d’aliments prêts à manger et dans l’abattage de poulets. L’entreprise Bon fromage compte 509 employés non syndiqués: 15 cadres de la production et 4 directeurs, 140 employés à l’administration et à la distribution et environ 350 employés à la production. Bien que l’entreprise existe depuis quelques décennies, elle a embauch é, il y a deux ans, son premier coordonnateur en SST. Son mandat était de corriger les problèmes de TMS. Selon ce nouveau coordonnateur , deux éléments seraient en cause: le vieillissement de la maind ’œuvre et les comportements non sécuritaires des employés; ceux-ci n’écoutent pas et ne respectent pas les consignes de SST. Pour terminer leur quart de travail plus rapidement ou encore pour être plus [18.220.160.216] Project MUSE (2024-04-24 23:42 GMT) Section 2 – Banque de cas 49 performants, les employés n’hésiteraient pas à faire des manœuvres risquées. Les travailleurs prennent des libertés, par exemple modifier des équipements de protection individuelle, puisque l’entreprise encourage l’autonomie et la latitude décisionnelle dans tous les postes. L’entreprise Yogourt-yogourt, syndiquée depuis vingt ans, compte 270 employés, majoritairement masculins: 230 employés à temps plein à la production, 10 provenant d’une agence de location hebdomadaire de main-d’œuvre et 30 cadres. La moyenne d’âge est de 45 ans. La semaine de travail des employés est de 3 jours, avec des quarts de travail de 12 heures. La fréquence des lésions aux membres supérieurs et au dos a augmenté considérablement et les travailleurs blessés s’absentent de plus en plus longtemps parce que leur condition nécessite une convalescence plus longue. La GRH est aux prises avec une main-d’œuvre fragile et vieillissante, pour qui le remplacement et les affectations temporaires sont quasi impossibles. L’entreprise Mange-mange produit des aliments prêts à manger frais: salades, tartinades, trempettes, pâtés et hors-d’œuvre. Au cours des dernières années, elle a connu une augmentation de 34% de ses ventes, ce qui l’a obligée à embaucher massivement de nouveaux travailleurs pour honorer ses commandes. Cette entreprise non syndiqu ée compte 292 employés dans l’ensemble de ses directions, majoritairement immigrants. Pour ces travailleurs immigrants, ce travail est leur premier emploi d’insertion économique. Durant la haute saison, l’été, les employés doivent faire de longues heures supplémentaires . L’entreprise rencontre deux problèmes fréquents de SST, communs dans le secteur alimentaire: les chutes et les TMS. Le premier problème majeur de GRH est le taux de roulement du personnel...

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