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Le caractère spécifique de la recherche en tourisme transparaît dans les recherches elles-mêmes... Ces recherches font appel à une documentation et à des approches de plus en plus spécialisées. Ce mouvement correspond au développement habituel d’une nouvelle discipline scientifique. Il s’agit d’établir des problématiques qui collent aux différentes situations des milieux touristiques. La mission dévolue à la recherche empirique en tourisme est, on l’a vu, de construire des «faits scientifiques » difficiles à réfuter (sinon par d’autres«faits» nouveaux) et utiles pour la prise de décision et l’action concrète. Dans cette perspective, la téorologie essayera d’établir une barrière entre la science du tourisme et le tourisme dans ses aspects extra- scientifiques. Ces aspects se résument souvent à des informations disparates et très inégales sur les plans de la qualité et de la fiabilité. La recherche quantitative comporte un grand nombre d’étapes (problématique, questionnaire, échantillonnage, collecte des données, codification, traitement informatique et statistique des données, analyse et interprétation des résultats) qui doivent être bien synchronisées. La qualité ultime de la recherche dépendra, en grande partie, de cette synchronisation. Il faut porter une attention soutenue à chacune des parties en ne perdant jamais de vue l’ensemble de la démarche de recherche (les objectifs déterminés au départ). La construction de «faits scientifiques» est un travail de longue haleine ; elle a pour principal mérite de donner une grande crédibilité aux 154 La recherche touristique résultats obtenus, donc de rendre plus acceptables les orientations (décisions, choix) prises à partir de ces résultats. Selon les «idéologues» du tourisme, l’industrie du voyage serait la «Grande Industrie » du XXIe siècle ; si cette prophétie devait se réaliser, les recherches empiriques en tourisme permettraient de comprendre et de canaliser ce mouvement, de voir un peu plus clair dans le monde souvent nébuleux du tourisme contemporain. ...

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