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xii LISTE DES TABLEAUX Tableau 1 Périodes de gel des cours d’eau de la Haute-Côte-Nord.......................................39 Tableau 2 Liste des mammifères de la Haute-Côte-Nord ......................................................40 Tableau 3 Liste des poissons de la Haute-Côte-Nord ............................................................43 Tableau 4 Liste des oiseaux de la Côte-Nord ........................................................................45 Tableau 5 Accès optimal aux ressources animales, selon la saison ...........................................46 Tableau 6 Cadre chrono-culturel de l’estuaire du Saint-Laurent ............................................50 Tableau 7 Caractéristiques des composantes étudiées.............................................................55 Tableau 8 Synthèse des assemblages fauniques .......................................................................64 Tableau 9 Site Ouellet, caractérisation des foyers...................................................................66 Tableau 10 Site Ouellet, caractérisation des zones de rejets culinaires ......................................67 Tableau 11 Site Ouellet, représentation anatomique des taxons étudiés (en %).........................67 Tableau 12 Site Cap-de-Bon-Désir (109G23–24), caractérisation des foyers culinaires.............69 Tableau 13 Site Cap-de-Bon-Désir (109G23–24), caractérisation des dépôts d’ossements écrus..................................................................................................70 Tableau 14 Site Cap-de-Bon-Désir (109G23–24), représentation anatomique (en %) des taxons.............................................................................................................71 Tableau 15 Site Cap-de-Bon-Désir (109G25–31), caractérisation des concentrations d’ossements...........................................................................................................72 Tableau 16 Site Cap-de-Bon-Désir (109G25–31), caractérisation des concentrations de myes.................................................................................................................72 Tableau 17 Site Cap-de-Bon-Désir, foyer 109G25P50, identification zoologique des restes fauniques ...............................................................................................73 Tableau 18 Site Cap-de-Bon-Désir (109G25–31), représentation anatomique des différents taxons...................................................................................................................74 Tableau 19 Site Cap-de-Bon-Désir (109G28), représentation anatomique des différents taxons...................................................................................................................74 Tableau 20 Site Pointe-à-Crapaud, caractérisation des concentrations d’ossements...................76 Tableau 21 Site Pointe-à-Crapaud, caractérisation des fosses....................................................77 Tableau 22 Site Pointe-à-Crapaud, caractérisation des concentrations de myes ........................78 Tableau 23 Site Pointe-à-Crapaud, caractérisation des concentrations de pierres altérées..........79 Tableau 24 Site Pointe-à-Crapaud, poids de viande par espèce identifiée et nombre minimal d’individus (NMI)..................................................................80 Tableau 25 Site Pointe-à-Crapaud, représentation anatomique des différents taxons.................81 Tableau 26 Site Escoumins I, représentation anatomique des taxons (en %) .............................83 Tableau 27 Représentation des éléments céramiques par site étudié ........................................84 Tableau 28 Site Ouellet, attributs morphologiques des vases....................................................86 Tableau 29 Site Ouellet, attributs décoratifs des vases ..............................................................87 Tableau 30 Site Ouellet, fréquence des traitements de surface de la panse des vases, en fonction du nombre, du poids et de l’observation de tessons de bord jumelés à des tessons de corps............................................................................................88 Tableau 31 Site Cap-de-Bon-Désir (109G23–24), attributs morphologiques des vases.............91 Tableau 32 Site Cap-de-Bon-Désir (109G23–24), attributs décoratifs des vases .......................92 Tableau 33 Site Cap-de-Bon-Désir (109G23–24), fréquence des traitements de surface appliqués à la panse...............................................................................................94 xiii Tableau 34 Site Cap-de-Bon-Désir (109G25–31), attributs morphologiques des vases.............95 Tableau 35 Site Cap-de-Bon-Désir (109G25–31), attributs décoratifs des vases .......................96 Tableau 36 Site Cap-de-Bon-Désir (109G25–31), fréquence des traitements de surface appliqués à la panse...............................................................................................98 Tableau 37 Site Cap-de-Bon-Désir (109G28), attributs morphologiques des vases...................99 Tableau 38 Site Cap-de-Bon-Désir (109G28), fréquence des traitements de surface appliqués à la panse.............................................................................................100 Tableau 39 Site Cap-de-Bon-Désir (109G28), attributs stylistiques des vases .........................100 Tableau 40 Site Pointe-à-Crapaud, attributs morphologiques des vases..................................102 Tableau 41 Site Pointe-à-Crapaud, attributs décoratifs des vases.............................................104 Tableau 42 Site Pointe-à-Crapaud, fréquence des traitements de surface appliqués à la panse des vases..............................................................................................105 Tableau 43 Site Escoumins I, attributs morphologiques des vases...........................................107 Tableau 44 Site Escoumins I, attributs décoratifs des vases.....................................................108 Tableau 45 Emplacement des échantillons d’argile crue soumis à l’activation neutronique.....111 Tableau 46 Liste des éléments céramiques soumis à l’activation neutronique .........................111 Tableau 47 Provenance des argiles d’échantillons céramiques du secteur de l’embouchure du Saguenay, d’après Ousmoï (1998) ...................................................................115 Tableau 48 Résultats des analyses isotopiques........................................................................118 Tableau 49 Site Ouellet, caractérisation des objets en pierre..................................................124 Tableau 50 Site Anse-aux-Pilotes IV, objets en pierre ............................................................126 Tableau 51 Site Cap-de-Bon-Désir (109G23–24), caractérisation du débitage lithique par matière première...........................................................................................127 Tableau 52 Site Cap-de...

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