1. Cantines et alimentation au travail : Une approche comparée, du milieu du XIXe siècle à nos jours
  2. Stéphane Gacon
  3. pp. 3-25
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  1. Les trois âges du paternalisme. Cantines et alimentation ouvrière au Creusot (1860-1960)
  2. Stéphane Gacon, François Jarrige
  3. pp. 27-45
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  1. La restauration collective des ouvriers en France pendant la Grande Guerre
  2. Xavier Vigna
  3. pp. 47-63
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  1. Cantines d’entreprise et discours hygiénistes dans l’industrie britannique de l’entre-deux-guerres
  2. Vicky Long
  3. pp. 65-83
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  1. Nourrir les constructeurs du socialisme. Cantines et question alimentaire dans l’URSS des premiers plans quinquennaux (1928-1935)
  2. François-Xavier Nérard
  3. pp. 85-103
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  1. La gamelle ou la cantine ?: Formes et enjeux de la restauration dans les témoignages écrits ouvriers depuis 1945
  2. Éliane Le Port
  3. pp. 123-140
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  1. La cantine à l’ère des « réformes ». Le repas du midi dans une grande entreprise publique en France dans les années 1990
  2. Marie-Line Jamard
  3. pp. 141-153
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  1. La table des pauvres. Cuisiner dans les villes et cités industrielles, 1780-1950 by Michel Bonneau (review)
  2. François Jarrige
  3. pp. 155-157
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  1. Une autre histoire du socialisme. Les politiques à l’épreuve du terrain (1919-2010) by Aude Chamouard (review)
  2. Fabien Conord
  3. pp. 159-161
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  1. Les damnées de la caisse. Grève dans un hypermarché by Marlène Benquet (review)
  2. Sylvain Pattieu
  3. pp. 161-164
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  1. Iron Will: Cleveland-Cliffs and the Mining of Iron Ore, 1847-2006 by Terry S. Reynolds et Virginia P. Dawson (review)
  2. Pascal Raggi
  3. pp. 169-171
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  1. Ruling Oneself Out. A Theory of Collective Abdications by Ivan Ermakoff (review)
  2. Nicolas Patin
  3. pp. 173-176
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  1. Pour une microhistoire de la Shoah by Claire Zalc, Tal Bruttmann, Ivan Ermakoff et Nicolas Mariot (dir.) (review)
  2. Audrey Kichelewski
  3. pp. 176-178
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  1. Informations et Initiatives
  2. pp. 179-183
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  1. Livres Reçus
  2. p. 190
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