Pour une écoalimentation: Dix belles histoires

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Pour une écoalimentation 3703-Liminaires.indd 3 2013-03-07 09:29 La Loi sur le droit d’auteur interdit la reproduction des œuvres sans autorisation des titulaires de droits. Or, la photocopie non autorisée – le «photocopillage» – s’est généralisée,provoquantunebaissedes ventes de livres et compromettant la rédaction et la production de nouveaux ouvrages par des professionnels .L’objetdulogoapparaissantci-contreestd’alerterlelecteursurlamenacequereprésentepour l’avenir de l’écrit le développement massif du «photocopillage». Membre de Presses de l’Université du Québec Le Delta I, 2875, boulevard Laurier, bureau 450, Québec (Québec) G1V 2M2 Téléphone: 418 657-4399 Télécopieur: 418 657-2096 Courriel: puq@puq.ca Internet: www.puq.ca Diffusion/Distribution: Canada Prologue inc., 1650, boulevard Lionel-Bertrand, Boisbriand (Québec) J7H 1N7 Tél.: 450 434-0306/1 800 363-2864 France AFPU-D – Association française des Presses d’université Sodis, 128, avenue du Maréchal de Lattre de Tassigny, 77403 Lagny, France – Tél.: 0160078299 Belgique Patrimoine SPRL, avenue Milcamps 119, 1030 Bruxelles, Belgique – Tél.: 027366847 Suisse Servidis SA, Chemin des Chalets 7, 1279 Chavannes-de-Bogis, Suisse – Tél.: 022960.95.32 3703-Liminaires.indd 4 2013-03-07 09:29 Sous la direction de lucie SauVé, naYla naouFal et eVa auZou belles histoires 10 Pour une écoalimentation 3703-Liminaires.indd 5 2013-03-07 09:29 Catalogage avant publication de Bibliothèque et Archives nationales du Québec et Bibliothèque et Archives Canada Vedette principale au titre: Pour une écoalimentation: dix belles histoires Comprend des réf. bibliogr. ISBN 978-2-7605-3703-3 1. Alimentation – Aspect de l’environnement – Québec (Province) – Études de cas. 2. Aliments équitables – Québec (Province) – Études de cas. 3. Économie sociale – Québec (Province) – Études de cas. 4. Agriculture de proximité – Québec (Province) – Études de cas. I. Sauvé, Lucie. II. Naoufal, Nayla, 1975- . III. Auzou, Eva, 1981- . TX360.C32Q8 2013   363.8’509714   C2013-940115-6 Les Presses de l’Université du Québec reconnaissent l’aide financière du gouvernement du Canada par l’entremise du Fonds du livre du Canada et du Conseil des Arts du Canada pour leurs activités d’édition. Elles remercient également la Société de développement des entreprises culturelles (SODEC) pour son soutien financier. Conception graphique Richard Hodgson Image de couverture Action Communiterre Mise en pages Info 1000 mots Dépôt légal : 2e trimestre 2013 › › Bibliothèque etArchives nationales duQuébec › › Bibliothèque etArchivesCanada©2013 ­ – Presses de l’Université du Québec Tous droits de reproduction, de traduction et d’adaptation réservés Imprimé au Canada 3703-Liminaires.indd 6 2013-03-07 09:29 ...