L'écotourisme visité par les acteurs territoriaux: Entre conservation, participation et marché

Chapitre 9 – Un modèle de développement agritouristique durable? Les coopératives de femmes en Grèce

CHAPITRE 9 Un modèle de développement agritouristique durable? Les coopératives de femmes en Grèce Depuis une vingtaine d’années, le déploiement de coopératives de femmes, cherchant à valoriser les ressources locales, le patrimoine et la culture enracinés dans l’espace rural, est souvent cité en exemple. Autour de la Méditerranée, de nombreux travaux mettent en relief les conséquences positives de ce processus d’implication citoyenne et de recomposition du triptyque genre/développement durable/action collective. En matière de développement touristique, l’expérience grecque des coopératives de femmes suscite doublement l’intérêt. D’une part, dans un contexte national marqué par les formes clas­ siques du tourisme balnéaire de masse (littoraux,  . Voir les travaux de Louargant (2001) ou Damamme (2005). À noter la revue spécialisée sur la coopération rurale: Journal of Rural Cooperation, publié par Hebrew University Magnes Press. Voir le site : . Laurent Rieutort Professeur de géographie Clermont Université, Université Blaise-Pascal Pascal Desmichel Maître de conférences en géographie Clermont Université, Université Blaise-Pascal 186 L’écotourisme visité par les acteurs territoriaux îles), ces associations peuvent apparaître comme des modèles «alternatifs» et «durables». D’autre part, dans des territoires où les arrière-pays ont été vidés par un exode tardif, elles semblent symboliser les espoirs d’une renaissance rurale parvenant à diversifier ces activités, à créer du lien social et culturel ainsi qu’à préserver l’environnement. Après une vingtaine d’années d’existence, quel bilan peut-on dresser de cette expérience coopé­ rative grecque? S’agit-il d’une formule innovante, particulièrement adaptée aux campagnes fragiles? Peut-elle déboucher sur un «modèle» de développement écotouristique? Au-delà de la participation des femmes, quels sont les autres acteurs mobilisés dans cette forme de tourisme? Nous tentons de répondre à ces questions à partir d’enquêtes de terrain conduites principalement en Thessalie, soit les massifs du Pélion et l’archipel des Sporades. Nous examinerons en quoi ces coopératives féminines agritouristiques s’insèrent dans les nouvelles tendances du tourisme rural ainsi que dans celles des dynamiques territoriales de coopération , de gouvernance et de mise en réseau des acteurs, tout en soulignant les limites de ce «modèle». Écotourisme, agritourisme et agriruralité L’agritourisme: problèmes de définition et évolution des approches L’agritourisme est considéré comme une prestation en lien avec l’exploitation agricole: «activités d’accueil, d’hébergement, de restauration et de loisirs ayant comme cadre un environnement agricole» (Bouchut, 1995) qu’elles soient pratiquées sur l’exploitation (hébergement, restauration) ou qu’elles utilisent une composante agricole de l’exploitation, telles les randonnées à cheval. La diversité des acteurs et des pratiques est donc grande. Dans sa thèse sur l’agritourisme du Massif central français, Nathalie Disez (1996) retenait comme activité touristique à la ferme les «produits» proposés par les exploitants agricoles, actifs ou retraités, mais aussi par d’autres membres de l’exploitation: conjoint, aide familial, salarié, etc. De son côté, l’Agence française de l’ingénierie touristique (1998) prend en compte «d’autres acteurs que les agriculteurs en exercice: les pluriactifs,  . Cet article bénéficie des entretiens et visites de terrain réalisés dans le cadre du fonctionnement d’un master conjoint franco-hellénique, «Dynamique territoriale et aménagement rural», cohabilité entre les Universités de Thessalie (Volos) et Blaise-Pascal (Clermont-Ferrand). La recherche a également profité des échanges avec les collègues du Laboratoire de l’espace rural (dirigé par Dimitris Goussios) et des bases de données rassemblées par Marie-Noëlle Duquenne. Que tous soient ici chaleureusement remerciés. Un modèle de développement agritouristique durable? 187 les agriculteurs retraités, les associations comprenant des agriculteurs, mais aussi toute personne susceptible d’être perçue comme un agriculteur et offrant des produits de tourisme et de loisir en rapport avec l’activité agricole». Si l’on peut considérer que l’agritourisme ne concerne pas les diverses activités touristiques exercées de façon saisonnière ou ponctuelle, en dehors de l’exploitation tel le monitorat de ski par exemple, il n’en reste pas moins que les produits sont multiples. Reprenant les...