Une seule terre à cultiver: Les défis agricoles et alimentaires mondiaux

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Géographie contemporaine offre une tribune aux géographes et aux spéialistes d’autres disciplines intéressés, en tant que chercheurs , acteurs ou étudiants, aux différentes problématiques territoriales. Toutes les questions relatives au territoire sont au cœur des débats sociaux contemporains. Le phénomène de la mondialisation a provoqué de nombreuses remises en cause des structures territoriales du monde; l’environnement est devenu un argument de poids dans les options de développement; de nouveaux besoins en termes d'aménagement des territoires se sont manifestés et les outils de traitement de l’information géographique pour y faire face sont devenus incontournables ; les groupes et les collectivités se redéfinissent par rapport à l’espace global et à leur environnement immédiat. Voilà autant de sujets qui seront traités dans cette collection. Juan-Luis Klein Directeur de la collection C O L L E C T I O N Une seule terre à cultiver Les défis agricoles et alimentaires mondiaux La Loi sur le droit d’auteur interdit la reproduction des œuvres sans autorisation des titulaires de droits. Or, la photocopie non autorisée – le « photocopillage » – s’est généralisée, provoquant une baisse des ventes de livres et compromettant la rédaction et la production de nouveaux ouvrages par des professionnels. L’objet du logo apparaissant ci-contre est d’alerter le lecteur sur la menace que représente pour l’avenir de l’écrit le développement massif du « photocopillage ». Presses de L’Université dU QUébec Le delta i, 2875, boulevard Laurier, bureau 450 Québec (Québec) G1v 2M2 téléphone: 418-657-4399 • télécopieur: 418-657-2096 courriel: puq@puq.ca • internet: www.puq.ca diffusion / distribution : CANADA et autres pays Prologue inc. 1650, boulevard Lionel-bertrand boisbriand (Québec) J7H 1n7 téléphone : 450-434-0306 / 1 800 363-2864 SUISSE ServidiS SA chemin des chalets 1279 chavannes-de-bogis suisse FRANCE AFPu-diFFuSion SodiS BElgIqUE PAtrimoine SPrl 168, rue du noyer 1030 bruxelles belgique Sous la direction de JEAN-FRANÇOIS ROUSSEAU et OLIVIER DURAND Avec la participation de RODOLPHE DE KONINCK Une seule terre à cultiver Les défis agricoles et alimentaires mondiaux 2009 Presses de l’Université du Québec Le Delta I, 2875, boul. Laurier, bur. 450 Québec (Québec) Canada G1V 2M2 1 2 3 4 5 6 7 8 9 PUQ 2009 9 8 7 6 5 4 3 2 1 Tous droits de reproduction, de traduction et d’adaptation réservés© 2009 Presses de l’Université du Québec dépôt légal – 3e trimestre 2009 bibliothèque et Archives nationales du Québec / bibliothèque et Archives canada imprimé au canada Intérieur Mise en pages: inFoScAn collette-Québec Couverture conception: richArd hodgSon nous reconnaissons l’aide financière du gouvernement du canada par l’entremise du Programme d’aide au développement de l’industrie de l’édition (PAdie) pour nos activités d’édition. La publication de cet ouvrage a été rendue possible grâce à l’aide financière de la société de développement des entreprises culturelles (sOdec). Catalogage avant publication de Bibliothèque et Archives nationales du Québec et Bibliothèque et Archives Canada vedette principale au titre: Une seule terre à cultiver: les défis agricoles et alimentaires mondiaux (Géographie contemporaine) comprend des réf. bibliogr. isbn 978-2-7605-2434-7 1.Agriculture – Aspect économique. 2. Politique agricole. 3.Aliments – Approvisionnement. 4.Agriculture – Aspect économique – Pays en voie de développement. 5.Agriculture – Aspect économique – Québec (Province). i. rousseau, Jean-François. ii. durand, Olivier. iii. collection: Géographie contemporaine. Hd1415.s48 2009 338.1 c2009-941264-0 ...