La recherche touristique: Introduction à la recherche quantitative par questionnaire

Table des matières

Introduction ................................................................................................1 I. La recherche quantitative en tourisme .................................................3 1. La science et la recherche en tourisme ...........................................5 2. Recherche en tourisme et industrie touristique ............................20 3. Les fonctions de la recherche en tourisme ...................................24 4. Les problèmes particuliers de la recherche en tourisme ...............27 II. Le problème de départ de la recherche .............................................33 1. L’analyse de la demande de recherche .........................................35 2. La préenquête ...............................................................................38 3. Les objectifs et les hypothèses de départ .....................................42 4. La planification de la recherche : les moyens nécessaires et les coûts ....................................................................................45 III. Les outils de la recherche et la collecte des données .......................51 1. Des objectifs au questionnaire .....................................................53 2. Les modes d’administration des questionnaires et la rédaction des questions ..........................................................57 3. La codification des questions et le prétest ....................................67 4. L’échantillonnage et la collecte des données ...............................73 IV. Le traitement des données .................................................................91 1. La préparation des données ..........................................................93 2. L’analyse univariée ....................................................................100 3. L’analyse bivariée ......................................................................105 4. L’analyse multivariée .................................................................119 XIV La recherche touristique V. Les résultats de la recherche .............................................................131 1. Présentation et interprétation des tableaux univariés .................133 2. Présentation et interprétation des tableaux bivariés ...................136 3. Du «brouillon» au rapport de recherche .....................................139 4. État actuel de la recherche en tourisme ......................................144 Conclusion ...............................................................................................153 Tables statistiques ...................................................................................155 Bibliographie ...........................................................................................159 ...