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 El Ganado Doméstico y el Hábitat 5 de Venado Cola Blanca Conceptos Clave ❍ El pastoreo ligero o moderado (25 de utilización de la vegetación herbácea ) con ganado bovino puede servir como una herramienta de manejo de hábitat para venado cola blanca, en hábitats productivos dominados por gramíneas de porte medio y alto donde el pastoreo reduce la cobertura de gramíneas favoreciendo un incremento en las herbáceas; sin embargo este incremento podría no resultar en un mejoramiento en el estado nutricional de los venados. ❍ El pastoreo de ganado bovino durante el invierno reduce la disponibilidad de forraje para venado, aún a cargas animal moderadas. ❍ La carga animal de ganado bovino en áreas secas dominadas por vegetaci ón nativa debería basarse en la utilización de 25 de la producción anual del estrato herbáceo en lugar del tradicional 50 de la producción anual de forraje, para evitar la degradación del hábitat de venado cola blanca y minimizar el traslape de las dietas de venado con ganado bovino. ❍ Las especies exóticas de ungulados son altamente competitivas con el venado cola blanca y pueden potencialmente desplazar las poblaciones de este. El Pastoreo de Ganado y el Venado La mayoría de las regiones secas de Oklahoma, Texas, y el norte de México son pastoreadas por animales domésticos, aunque en años recientes el ganado se ha removido de algunos ranchos particulares. Aproximadamente un 20 de los entrevistados en una encuesta realizada a propietarios de ranchos y cotos de caza rentados en el sur de Texas, indicaron no haber pastoreado con ganado doméstico en los 3 años anteriores (Bryant, Ortega-S., y Synatzske, sin fecha). El pastoreo de ganado puede servir como una herramienta de manipulación de hábitat en áreas muy productivas en ambientes húmedos. Sin embargo, Leopold (1933) indicó que el ganado puede también destruir el hábitat con la carga animal tradicionalmente utilizada. La producción de venado cola blanca y ganado bovino son compatibles solamente cuando el número de animales de ambas especies es apropiado de acuerdo a la disponibilidad de forraje. Este capítulo se enfoca a siete aspectos del pastoreo de ganado: (1) el traslape de las dietas de venado cola blanca y bovinos, (2) efectos del pastoreo de bovinos en el hábitat, (3) interacciones sociales entre el venado y el ganado bovino, (4) sistemas de pastoreo, (5) calculo de la carga animal de bovinos para beneficiar el hábitat de venado, (6) efectos del desarrollo de fuentes de agua y cercas, y (7) efectos del pastoreo y la depredación en el venado. Se discuten también los efectos de ungulados nativos y exóticos sobre el hábitat del venado cola blanca.  Capítulo 5 El Traslape de las Dietas de Venado Cola Blanca y Ganado La composición de la dieta del venado, bovinos, cabras y borregas es diferente (fig. 5.1). El venado consume primordialmente ramoneo y herbáceas, los bovinos y borregas principalmente gramíneas y las cabras ramoneo y gramíneas. Aún cuando los bovinos son consumidores de gramíneas, estos podrían consumir cantidades considerables de ramoneo bajo ciertas condiciones. Por ejemplo , en un estudio en la región de Edwards Plateau en Texas, el ramoneo constituy ó el 73 de las dietas del ganado bovino durante el invierno (Armstrong 1981). Las herbáceas pueden también constituir una porción substancial de las dietas del bovino. En promedio las dietas de venado en un estudio realizado en la región de las Texas Gulf Prairies and Marshes estuvieron compuestas de 72 de herbáceas comparado con 39 para los bovinos (Ortega et al. 1997a). Las herbáceas y el ramoneo constituyeron 21 y 18, respectivamente, de las dietas de bovinos en Durango, México (Gallina 1993). La idea de que los bovinos consumen primordialmente gramíneas y el venado ramoneo y herbáceas y que por lo tanto, no hay un traslape entre las dietas de ambas especies, ha creado el concepto erróneo de que los bovinos y el venado esencialmente no compiten. Consecuentemente, las densidades de venado con frecuencia no se toman en consideración cuando se establecen las cargas animal de bovinos y viceversa. La idea de que el pastoreo de bovinos no afecta la biomása de forraje para venados es incorrecta. Los bovinos son animales de mayor tama...

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