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Nouveaux territoires touristiques

Invention, reconfigurations, repositionnements

Marie. Delaplace, Maria Gravari-Barbas

Le tourisme est créateur de richesses. Cette activité, qui constitue une des voies de développement des territoires, fait face aux divers changements profonds que vit notre société : montée de l’individualisation des pratiques et sacralisation de l’expérience, effacement entre le quotidien et l’ailleurs, augmentation des préoccupations environnementales,etc. Devant ces transformations, l’offre en tourisme n’a d’autre choix que de sans cesse se renouveler. Parfois, ce sont les nouveaux acteurs qui sont à l’origine de ce renouvellement. À certains moments, ce sont plutôt de nouveaux lieux qui font l’objet d’une valorisation touristique. Si ces nouvelles valorisations touristiques sont complémentaires à d’autres activités sur le territoire, elles sont également génératrices de conflits avec ces dernières. Comment créer un équilibre entre elles ? Selon les auteurs du présent ouvrage, il s’agit de repenser l’offre et la coordination au sein du territoire entre les différentes parties prenantes. Ce sont certaines des dimensions permettant ce processus que cet ouvrage se propose d’explorer. En faire la lecture permettra aux étudiants et aux professionnels du domaine du tourisme de s’intéresser à l’invention, aux reconfigurations et aux repositionnements des nouveaux territoires touristiques.

Published by: Presses de l'Université du Québec

Couverture

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Title Page, Copyright

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pp. i-vi

Table des matières

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pp. vii-xiv

Liste des figures

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pp. xv-xviii

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Introduction

Marie Delaplace et Maria Gravari-Barbas

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pp. 1-12

En tant qu’activité attirant des flux de revenus et susceptible ce faisant de produire des richesses, le tourisme est un levier de développement des territoires. À l’échelle internationale, le tourisme mondial représenterait1 9 % du PIB mondial, 1 emploi sur 11 et 1500 milliards de dollars d’exportation en 2014, soit 6% des exportations et 30% pour celles relatives aux services (United Nations...

Partie 1: Le tourisme : entre valorisation et conflits dans les nouveaux lieux touristiques

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Chapitre 1: Les logiques de la construction d’une destination polaire : L’exemple de la ville d’Ilulissat (Groenland)

Antoine Delmas

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pp. 15-32

Les icebergs, la figure de l’explorateur dano-groenlandais Knud Rasmussen ou les écrits de Paul-Émile Victor fascinent les touristes polaires. Tout en construisant une représentation de ces espaces, ces réalités façonnent leur voyage. À la poursuite de ces images, ce sont quelque 100 000 touristes intérieurs et étrangers (Statistics Greenland, 2015a, 2015b) qui découvrent annuellement le Groenland. Une faible fréquentation qui en fait une destination à l’écart des flux de visiteurs internationaux estimés à plus de...

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Chapitre 2: Le tourisme extrême en Antarctique : Un besoin de règles pour un marché d’aventures

Anne Choquet

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pp. 33-54

Les médias évoquent régulièrement l’Antarctique par le biais de reportages scientifiques, d’incidents ou d’exploits sportifs. Par exemple, les images du navire russe MV Akademik Shokalskiy1 qui s’est retrouvé, le jour de Noël 2013, coincé dans les glaces ont été largement médiatisées. Ses mésaventures et celles des navires qui lui ont porté secours ont fait prendre conscience des risques que font naître les activités touristiques et non gouvernementales en Antarctique. En effet, la région accueille non seulement des activités de tourisme commercial, mais également...

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Chapitre 3: La protection de la nuit d’un haut lieu touristique de montagne : La Réserve internationale de ciel étoilé du Pic du Midi comme nouvelle ressource territoriale

Rémi Bénos, Samuel Challéat, Dany Lapostolle, Pierre-Olivier Dupuy, Thomas Poméon, Johan Milian et Frédérique Girard

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pp. 55-82

« Le ciel nocturne représente, avec ses magnifiques étoiles et le message qu’il apporte sur notre place dans l’Univers, un précieux trésor pour toute l’humanité » (cité par Kovalesky, 1993, p. 204). C’est en ces termes que s’expriment, en 1992, les participants à la Conférence sur les facteurs environnementaux de dégradation du ciel nocturne qui se tient au siège de l’UNESCO, à Paris. Par cette déclaration commune, sociétés scientifiques, associations d’astronomes professionnels et amateurs demandent à l’organisation internationale de considérer les observatoires astronomiques...

Partie 2: Les nouvelles valorisations touristiques et le renouvellement des territoires touristiques

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Chapitre 4: Les convergences et les divergences des représentations touristiques : Le cas des îles Vertes du Bas-Saint-Laurent au Québec

Dominic Lapointe, Florine Gueugneaud et David Guimont

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pp. 85-102

L’industrie touristique est une industrie importante à l’échelle internationale, elle représenterait 9 % du PIB de la planète et générerait plus de 6 trillions de dollars américains en revenus (Nicholls, 2014). Pour les territoires en périphérie des grands centres, le tourisme est une industrie névralgique dont la ressource principale est l’espace même avec ses attraits géographiques, naturels et culturels. En effet, le tourisme est une industrie très présente dans le processus de restructuration et de tertiarisation des économies des territoires périphériques, plus particulièrement pour ceux...

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Chapitre 5: Les stations pyrénéennes : Des systèmes territoriaux en transition

Vincent Vlès

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pp. 103-124

Depuis les années 1985-1990, le tourisme en station de montagne en Europe est entré dans une phase de changement global marqué par de multiples facteurs tels que la concurrence accrue entre les destinations, le vieillissement de la population touristique, l’affaiblissement des dynamiques internes, l’insuffisance des initiatives d’investissement, les déficits chroniques d’exploitation, les exigences croissantes de qualité esthétique et environnementale ou encore la gestion des risques (Perret, 1992; Bourdeau, 2007, 2009, 2013; Bourdeau et Christin, 2011; Clarimont...

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Chapitre 6: Le tourisme, voie originale de redéploiement stratégique des acteurs de l’offre agroalimentaire locale : Le cas de Midi-Pyrénées

Jacinthe Bessière

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pp. 125-146

La valorisation des patrimoines alimentaires locaux se pose aujourd’hui comme une thématique centrale dans les stratégies de développement des territoires ruraux. En corrélation étroite avec les pratiques touristiques territoriales, elle représente un enjeu social, culturel mais également économique tant pour les populations hôtes que pour les touristes fréquentant l’espace rural. Instituée comme une norme nationale, dont le «repas» est aujourd’hui consacré par une inscription sur la Liste du patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’UNESCO, la gastronomie française est perçue comme un fondement...

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Chapitre 7: La redéfinition des « identités » amazighes en dehors des sentiers battus : Perspective critique postcoloniale sur des projets touristiques «alternatifs» menés dans l’Atlas marocain

Mari Oiry-Varacca

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pp. 147-176

Depuis quelques années, la rhétorique de l’«alternative » touristique imprègne les brochures des voyagistes tant européens que marocains qui organisent des séjours dans les montagnes marocaines. Par « loin des sentiers battus », ils désignent les circuits touristiques qu’ils ont développés dans les montagnes et les déserts, par opposition aux circuits les plus fréquentés, qui passent par les villes impériales et les stations balnéaires du littoral atlantique, et ils les présentent comme des voies d’accès à un Maroc plus «authentique »....

Partie 3: Les habitants et les touristes au cœur du renouveau du tourisme en ville

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Chapitre 8: Le tourisme et les randonnées urbaines dans la ville rose : Toulouse, loin d’être monochrome

Sylvie Christofle et Driss Boumeggouti

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pp. 179-198

Tourisme et ville sont intimement liés. Depuis des siècles, la ville est à la fois lieu de départ et lieu d’arrivée, d’étape ou de séjour de nombreux voyageurs. Le fonctionnement de la ville touristique est abondamment analysé, particulièrement au travers du patrimoine, de la culture, de l’événement, du divertissement, de l’architecture et de l’urbanisme (Law, 2002; Selby, 2004; Maitland et Newman, 2014). La grande ville est ainsi une destination prisée, souvent visitée plusieurs fois, alors que se renforce une concurrence internationale interurbaine (Organisation mondiale du...

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Chapitre 9: La ligne esthétique du tramway : Une approche touristique de l’urbain

Belinda Redondo

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pp. 199-224

Plus qu’un simple mode de transport, le tramway est devenu au cours de ces trois dernières décennies un outil urbanistique à part entière (Laisney, 2011). Ses nouveaux statuts de vitrine urbaine et de symbole moderne auprès des édiles lui permettent d’offrir un nouveau visage aux grandes et moyennes agglomérations françaises ayant fait le choix de sa présence, à l’exemple de Bordeaux, Strasbourg, Montpellier ou plus récemment Brest. Outre le lifting territorial qu’il propose, celui-ci constitue également un nouveau vecteur pour la diffusion de l’art contemporain dans l’espace...

Notices biographiques

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pp. 225-230

Dans la collection Tourisme

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pp. 231-235

Quatrième de couverture

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p. 236


E-ISBN-13: 9782760546264
Print-ISBN-13: 9782760546257

Page Count: 256

Edition: 1

OCLC Number: 974611222
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