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Avant-propos : Connaissez-vous le commerce équitable ?

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pp. vii-xi

Le label de la Fairtrade Labelling Organization (FLO) a récemment été identifié comme étant le logo le plus tendance (hottest brand) en Suède par deux agences de relations publiques en 2009. Tandis qu’en Europe, 450 parlementaires se sont aussi engagés officiellement...

Partie 1. Connaître le commerce équitable

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1. Tirer profit du chemin parcouru

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pp. 3-21

Le commerce équitable est une initiative portée par une variété d’acteurs dans diverses régions du monde. Il faut le concevoir comme un processus de construction d’un projet de changement social par la transformation d’une pratique économique, le commerce. Il s’appuie...

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2. Le fonctionnement des principales filières du commerce équitable

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pp. 23-44

Le mouvement du commerce équitable s’est beaucoup diversifié depuis une dizaine d’années, introduisant de nouvelles pratiques et intégrant de nouveaux acteurs. Au Nord, outre l’apparition de nouvelles entreprises agroalimentaires proposant une gamme de produits...

Partie 2. Comprendre la pratique

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3. Quelles théories pour quelles pratiques ?

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pp. 47-66

Quelles sont les différentes approches théoriques qui permettent de comprendre le commerce équitable ? Les écrits sur le sujet ont explosé dans les dernières années et plusieurs théories ont été élaborées afin de mieux comprendre certains aspects de la pratique. Nous...

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4. Comment savoir si le commerce équitable atteint ses objectifs ?

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pp. 67-80

Après plus de 60 ans d’existence depuis les premières initiatives en Angleterre et aux États-Unis, le commerce équitable possède plusieurs réussites à son actif, mais a encore beaucoup de défis à relever. Des études d’impacts sont apparues au début des années 2000 afin de...

Partie 3. Analyser les enjeux du commerce équitable

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5. Multiplication des labels et rôle de l’État : Réguler la compétition, éviter la confusion ?

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pp. 83-99

L’un des phénomènes contemporains qui risque le plus de transformer la scène du commerce équitable dans les années à venir est la multiplication d’initiatives de labels socioenvironnementaux autres que celui de la FLO, qui s’en réclament plus ou moins explicitement...

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6. Le dilemme de la massification

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pp. 101-112

Au tournant des années 2000, plusieurs multinationales ont incorporé le commerce équitable, ou ses variantes, dans leurs lignes de produits : Wal-Mart (Sam’s Choice Fair Trade Gourmet Coffee), Starbucks, Wyndham Hotels (café équitable Starbucks), Ebay (Worldofgood.com), Ben...

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7. Les stratégies d’échelle

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pp. 113-125

Avec la popularisation du concept de développement durable et les préoccupations récentes pour les changements climatiques, le commerce équitable fait face à des critiques concernant le transport sur de longues distances des produits et est accusé d’encourager les denrées...

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8. Partenariat Nord-Sud et systèmes de garanties alternatifs

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pp. 127-144

Le partenariat est l’un des arguments centraux du commerce équitable, comme le souligne la première partie de la définition de FINE : « Le commerce équitable est un partenariat commercial fondé sur le dialogue, la transparence et le respect […] » Même si le terme est...

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Conclusion

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pp. 145-153

Nous avons présenté dans ce livre une synthèse du chemin parcouru par le commerce équitable depuis sa naissance et des enjeux qui sont les siens aujourd’hui. Évidemment, cette initiative socioéconomique renferme certaines contradictions mais, au même moment, des pratiques...

Références bibliographiques

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pp. 155-163

Table des matières

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