Drinking and (Re)Making Place: Commercial Moonshine as Place-making in East Tennessee

Moonshine has undergone a resurgence in recent years with the passage of the 2009 liquor laws in Tennessee, allowing for 41 counties to open and operate commercial moonshine distilleries. The rise of legal moonshine is connected to broader economic changes and has already had a significant impact on the cultural landscape and the selling and remaking of place, in both East Tennessee and Appalachia. Specifically, this paper asks: How is place being represented, sold and (re)made through the proliferation of moonshine in East Tennessee? I address this question through concepts of authenticity and place-making as understood in the food/drink and tourism literatures. Using broadly conceived qualitative methodologies the results are illustrated through a case study of three specific moonshine distilleries the region: Tennessee Hills Distillery (Jonesborough, TN), Sugarlands Distilling Company and Doc Collier Moonshine (Gatlinburg, TN). This research directly contributes to literatures in Appalachian studies, authenticity and place-making geographies.

Moonshine ha experimentado un resurgimiento en los últimos años con la aprobación de las leyes de licores de 2009 en Tennessee, permitiendo que 41 condados abran y operen destilerías comerciales de alcohol. El auge de la producción legal del aguardiente casero está relacionado con los cambios económicos más amplios y ya ha tenido un impacto significativo en el paisaje cultural y la venta y rehacer de lugar, tanto en el este de Tennessee y Appalachia. En concreto, este documento pregunta: ¿Cómo se representa, se vende y se (re)representa a través de la proliferación del aguardiente casero en el este de Tennessee? Me dirijo a esta pregunta a través de conceptos de autenticidad y creación de lugares según se entiende en las literaturas de comida / bebida y turismo. Utilizando metodologías cualitativas ampliamente concebidas, los resultados se ilustran a través de un estudio de caso de tres destilerías específicas de la región: Tennessee Hills Distillery (Jonesborough, TN), Sugarlands Distilling Company y Doc Collier Moonshine (Gatlinburg, TN). Esta investigación contribuye directamente a las literaturas en los estudios de Appalachian, la autenticidad y las geografías del hacer-lugar.