Los sustentos del café, el uso de suelo y las políticas de re-regulación en el centro de Veracruz, México
Abstract

Durante la década de los noventa, las subsistencias de los cafetaleros se transformaron debido a los cambios político-económicos que afrontaba la industria. Los cafetaleros de Veracruz, México, fueron impactados doblemente: sufrieron por los precios bajos del café y por la retirada de los subsidios estatales. Estos cambios inspiraron nuevas estrategias de subsistencia; este artículo documenta tales estrategias en dos comunidades del centro de Veracruz. Además, utilizando la etnografía realizada con cafetaleros y agentes del gobierno, se demuestra cómo la interacción de las prácticas de los productores y las autoridades estatales produjo nuevas trayectorias en el desarrollo dirigido por el Estado y los sistemas de gobernanza.